Akurasi.id – Harga bawang putih terus merangkak naik dalam beberapa pekan terakhir. Di Pasar Ciracas, Jakarta Timur, harga bawang putih kini mencapai Rp 60 ribu per kilogram, jauh di atas harga eceran tertinggi (HET) yang ditetapkan pemerintah sebesar Rp 38 ribu per kilogram.
Latip, seorang pedagang di pasar tersebut, mengaku tidak bisa berbuat banyak karena ia hanya menerima pasokan dari distributor. “Udah dipisahin, bayar orang lagi. Makanya mahal,” ujar Latip, Sabtu, 15 Maret 2025. Menurutnya, harga di tingkat distributor juga mengalami kenaikan. Jika sebelumnya satu karung bawang putih masih dihargai Rp 25 ribu per kilogram, kini naik menjadi Rp 38 ribu per kilogram.
Kondisi serupa dialami Regina, pedagang asal Medan, Sumatra Utara. Ia menyebut harga bawang putih kating yang masih dalam kondisi kotor telah mencapai Rp 50 ribu per kilogram, sehingga harga jualnya ke konsumen melonjak hingga Rp 60 ribu per kilogram. “Harga terus naik, dari sananya sudah mahal,” kata Regina.
Kenaikan harga ini tidak hanya terjadi di Jakarta, tetapi juga di wilayah lain seperti Padang dan Entikong. Susi, pedagang di Padang, Sumatra Barat, mengatakan harga bawang putih kating sebelumnya masih berada di kisaran Rp 50 ribu per kilogram, namun kini naik menjadi Rp 60 ribu per kilogram. “Yang kotor aja sekarang Rp 45 ribu per kilogram,” ujarnya.
Di Entikong, Kalimantan Barat, harga bawang putih saat ini mencapai Rp 45 ribu per kilogram. Sufendi, seorang pedagang di sana, mengungkapkan bahwa harga sempat turun di awal bulan lalu, tetapi kembali naik dalam seminggu terakhir. “Karena harga naik lagi, sekarang ini kita banyak mendapatkan keluhan dari konsumen,” kata Sufendi.
Menanggapi lonjakan harga ini, Menteri Perdagangan Budi Santoso menyatakan bahwa pemerintah akan terus berupaya menambah pasokan bawang putih untuk menstabilkan harga di pasaran. “Ya, tetap nanti kami koordinasikan terus ya. Pasokan kami tambah terus. Kami koordinasi dengan para distributor kita,” ujarnya saat memantau harga barang kebutuhan pokok di Pasar Ciracas.
Lonjakan harga bawang putih ini menjadi perhatian masyarakat, terutama menjelang bulan Ramadan. Para pedagang berharap ada langkah konkret dari pemerintah untuk mengendalikan harga, sehingga daya beli masyarakat tetap terjaga.(*)
Penulis: Nicky
Editor: Willy
