Akurasi.id, Bontang – Selama ini, santan yang berasal dari kelapa sering dianggap sebagai bahan makanan yang bisa memicu berbagai penyakit serius, mulai dari peningkatan kolesterol hingga penyakit jantung.
baca juga: Fakta Lesung Pipi, Pemanis Wajah yang Bisa Hilang
Padahal, santan kelapa juga memiliki kandungan baik untuk kesehatan. Santan murni yang belum tercampur bahan lain tidak mengandung kolesterol tinggi. Risiko kolesterol akan tinggi apabila santan telah dicampur dengan bahan lain seperti daging, telur, atau jeroan.
Apalagi ketika santan dikonsumsi bersamaan dengan makanan berkarbohidrat tinggi seperti nasi. Risiko penyakit yang selama ini dibicarakan akan terjadi ketika santan dikonsumsi dalam takaran yang tidak wajar.
Ketika santan murni dikonsumsi dengan takaran yang semestinya, ternyata santan memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan. Seperti dilansir brilio.net, ini 7 manfaatnya.
- Santan murni menurunkan kolesterol
Santan murni memang mengandung lemak jenuh. Namun, siapa sangka kalau santan murni sebenarnya menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan kadar kolesterol baik. Selain itu, konsumsi santan juga memberi tubuh kamu asam lemak omega 6 yang baik dibutuhkan tubuh.
- Baik untuk kesehatan kulit
Kandungan nutrisi pada santan seperti vitamin C, E, B6, dan zat bei baik untuk kesehatan kulit. Khasiat santan untuk kulit mulai sebagai pelembap alami, mencegah timbulnya jerawat, hingga mencegah penuaan dini. Selain dikonsumsi, santan juga dapat menjadi bahan untuk masker.
- Memperbaiki rambut rusak
Santan juga dapat menjadi alternatif untuk memperbaiki rambut yang tidak sehat, seperti rambut rontok dan kering. Caranya yang yakni dengan membalurkan santan ke rambut hingga merata ke kulit kepala sembari dipijat perlahan.
- Kaya akan vitamin
Santan murni mengandung berbagai mineral yang baik untuk tubuh, antara lain zat besi, magnesium, pospor, potassiun dan folat. Terdapat pula vitamin A, D, E, K, dan B16 di dalam kandungan santan murni.
- Baik untuk imunitas tubuh.
Manfaat santan yang jarang diketahui bagi kesehatan ialah dapat membantu menjaga kekebalan atau imunitas tubuh dari penyakit. Santan memiliki kandungan vitamin C yang tinggi yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh. Selain itu, kandungan lain yang terkandung dalam santan murni yakni asam laurat, asam kaprat, dan antimikroba berfungsi sebagai penangkal bakteri dan virus yang dapat masuk ke tubuh, seperti influenza.
- Memperkuat tulang
Sejumlah kalsium dan fosfor yang terkandung dalam santan penting untuk menjaga kesehatan tulang. Meminum santan murni dapat menurunkan risiko patah tulang, osteoporosis, hingga rematik. Santan murni mengandung selenium, yakni antioksidan yang dapat mencegah kerusakan akibat radikal bebas dan menurunkan risiko peradangan pada sendi.
- Membantu mengontrol berat badan
Siapa bilang santan menyebabkan kegemukan? Hal itu benar apabila santan dikonsumsi dengan campuran makanan lain yang mengandung karbohidrat tinggi dan dalam takaran yang tidak wajar. Santan murni mengandung serat yang tinggi, hal itu membantu menekan rasa lapar dan mencegah keinginan untuk makanan yang mengandung lemak. (*)
Editor: Suci Surya Dewi
